Plante tropicale utilisée depuis longtemps pour ses bienfaits sur l'organisme,
-La fleur d'hibiscus rouge se comme chaud en infusion agrementé d'un brin de jus de citron,
 d'ananas ou en jus frais.
Pour le jus " bissap ", infuser les fleurs d'hisbiscus, filtrer et laisser refroidir.
Ajouter du sucre vanille, du jus de citron frais, de la menthe fraîche, du sucre et du jus d'ananas frais en option.
La Fleur d'hisbicus banche est plus approprié  pour les compositions d'infusions thérapeutiques et pour la cuisine (ex: tiep).